UVA DE ALTA LANGA La primera grappa de Alta Langa proviene de una colaboración entre Cocchi y Marolo, producida en un número limitado de botellas a partir del orujo de uva de Pinot Noir y Chardonnay, a partir del cual Cocchi produce su Alta Langa Docg. CARACTERÍSTICAS Esta grappa joven y fresca mantiene el mismo estilo del vino del que proviene: riguroso y encantador al mismo tiempo, frutas blancas y grosellas con un toque de miel. Delicada y fragante, en el paladar presenta un carácter de frutos negros con algunas notas de verduras frescas; ligeros toques de especias y miel completan esta grappa limpia y blanca. DATOS TÉCNICOS Producto principal: uvas Chardonnay y Pinot Noir Destilación: En alambiques discontinuos al baño María en pequeños lotes. Contenido de alcohol: 42% Producido en un número limitado de 300 botellas empaquetadas en cajas individuales.