Lenteja Verde Dupuy 500g - BIO al por mayor

Las lentejas verdes, también conocidas como lentejas verdinas, lentejas Dupuy o "de Puy", son una variedad originaria de Francia, muy apreciada tanto por su calidad como por su particular aspecto visual. Su nombre proviene de la región de Le Puy-en-Velay, donde se cultivan tradicionalmente bajo condiciones climáticas y de suelo únicas que le confieren características especiales. Esta lenteja se distingue por su color verde intenso, que puede presentar tonalidades entre verde y verde amarillento, salpicadas de manchas oscuras que le otorgan una apariencia moteada muy característica. Además de su atractivo aspecto, las lentejas Dupuy se valoran por su textura firme que se mantiene durante la cocción, lo que las hace ideales para ensaladas templadas, guarniciones y platos elaborados donde se desea que la legumbre conserve su forma y consistencia.