Nuestra pasta se elabora solo con trigo de la región de Tavoliere Lelle Pugglilie, que se caracteriza por su alta elasticidad, consistencia y dureza, lo que nos permite seleccionar la mejor sémola, para una pasta buena y saludable. La pasta Mastro Sapore proviene de un proceso estrictamente artesanal, en el que se dibuja a mano y en bronce, respetando los métodos clásicos de elaboración de la pasta, dejando mucho tiempo a la materia prima y las fases de producción para crear una pasta «dorada». - Sémola de trigo duro de Apulia 100% de agricultores seleccionados. - Extrusión de bronce para absorber cualquier tipo de salsa. - Secado en 36 horas a temperaturas no superiores a 38 °C para preservar todos los valores nutricionales de los ingredientes. - Excelente sujeción durante la cocción gracias al uso del método Mastro Sapore.