Corte de Filete Darkline (23cm) al por mayor

El TYROLIT LIFE Filet Cut es adecuado no solo para cortar carne y pescado, sino también para frutas y verduras que deben cortarse finamente. El cuchillo, que pesa 120 g, posee un grado ideal de flexibilidad debido a su geometría y a la longitud de la hoja de 23 cm. Gracias a esta flexibilidad y a la hoja delgada del cuchillo de filetear, se puede cortar cerca de la piel o de las espinas. La forma extra estrecha y la hendidura en el mango también juegan un papel importante. Esto permite que el cuchillo se maneje muy bien y de manera limpia, evitando cortar demasiada carne. El recubrimiento especial que caracteriza a todos los cuchillos de la serie DARKLINE asegura una baja resistencia y una alta capacidad de deslizamiento. Esto reduce significativamente la adherencia del material cortado. - Longitud de la hoja 23 cm - Dureza 60 HRC (dureza según Rockwell) - Ligero 120 gramos - Ancho de la hoja en el mango 2 mm, en la punta 0,6 mm - Acero inoxidable de alta gama con aditivos de aleación especiales