Etiopía, Orígenes: natural al por mayor

Degustamos: bayas, chocolate, té Nuestros cafés «Origins» rinden homenaje a los profundos orígenes y la importancia cultural del café arábica silvestre, profundamente arraigado en el corazón de Etiopía. Estos cafés (naturales y lavados) presentan dos perfiles de sabor distintos que son afrutados, florales, parecidos al té e inconfundiblemente etíopes. Origins Natural proviene de pequeños agricultores de la región de Oromia, en la zona de Guji, en Etiopía. Como es típico en Etiopía, los agricultores cultivan diversos cultivos, incluido el café. Esta variedad de café es una reliquia, lo que significa que su variedad específica puede ser difícil de determinar. Una vez cosechadas, las cerezas se recolectan y se venden a estaciones de procesamiento comunitarias para clasificarlas según su calidad, procesarlas y empacarlas para su envío. Este lote recupera los clásicos perfiles de sabor etíope de dulzura con un cuerpo más pesado.