Para las peras necesitadas, el secado fue el método más fácil en los primeros trabajos pioneros. Estaban fácilmente disponibles y a menudo se conservaban a través de este proceso. Las peras se secaron colocándolas sobre papel marrón o trozos de bolsas de alimento como una superficie limpia en un área soleada y colocando una colcha reutilizada sobre ellas para mantener alejados a los insectos. La canela se usaba a menudo para evitar el moho. Estos rellenos de cuencos no son pequeños, miden la enorme cantidad de 3 pulgadas. Mucho más cerca de una auténtica pera seca de la época colonial.