El anís estrellado es una especia elaborada a partir del fruto del árbol de hoja perenne chino Illicium verum. Se llama así por las vainas en forma de estrella de las que se cosechan las semillas de especias y tiene un sabor que recuerda al regaliz. Debido a las similitudes en su sabor y nombres, el anís estrellado a menudo se confunde con el anís, aunque las dos especias no están relacionadas. El anís estrellado es famoso no solo por su sabor distintivo y aplicaciones culinarias, sino también por sus beneficios medicinales. El anís estrellado es ideal para cocinar, como guarnición de cócteles y mucho más.