No juzgue esta especia clásica por el polvoriento tarro de la pizzería de su vecindario Cuando se preparan frescas y se almacenan correctamente, las hojuelas de pimiento rojo, hechas con la piel y las semillas trituradas de los chiles rojos, dan un toque atrevido, pero no incendiario, a los aderezos, guisos e incluso a una loncha de queso. Se dice que fue procesado de esta manera por los primeros macedonios, y combina bien con otros ingredientes mediterráneos, como la berenjena y el tomate. Tamaño: 0.8 oz