Nuestras deliciosas aceitunas Kalamata ecológicas en salmuera no solo son especialmente sabrosas, ¡sino también verdaderas bombas de nutrientes! Provienen de la cooperativa agrícola Rovies de nuestra hermosa isla de Eubea y allí se procesan de manera especialmente cuidadosa. Las aceitunas se encurten con su hueso según el método griego y se desamargan. El proceso dura 8 meses y es mucho más laborioso, ya que no se utiliza ácido cáustico. De este modo, se conservan las vitaminas y los antioxidantes. Además, el proceso es más respetuoso con el medio ambiente, ya que se consume considerablemente menos agua que con el método español y californiano. En la desamargación de las aceitunas se prescinde del ácido cáustico (NaOH - soluciones alcalinas). Ingredientes: Aceitunas Kalamata* (63%), agua, sal marina, vinagre de vino blanco*, regulador de acidez (ácido láctico - vegano) *Producto de cultivo ecológico GR-BIO-03