Copos de nori: alga roja orgánica para sushi, bowls y sopas ¿Qué son los copos de nori? El nori es un alga marina comestible de la familia de las algas rojas. Sus hojas delgadas y parecidas al papel tienen un color rojo oscuro a púrpura y se caracterizan por un sabor suave y ligeramente a nuez. El nori es especialmente conocido en la cocina japonesa, como envoltura clásica de sushi o como ingrediente aromático en sopas. El alga crece en fondos marinos rocosos, principalmente en las aguas costeras de Japón, pero también en el Atlántico y el Pacífico. El nori es rico en yodo biodisponible, minerales y oligoelementos: un verdadero superalimento del mar. ¿De dónde provienen nuestros copos de nori? Nuestros copos de nori provienen de una zona de cultivo orgánico protegida con fuertes corrientes y agua limpia. * Cosechado a mano y secado cuidadosamente * Certificado orgánico y estrictamente controlado ➤ Nota: Como producto natural, puede contener trazas de crustáceos, moluscos o peces ¿Cómo se utilizan los copos de nori? Los copos de nori son versátiles: crudos, remojados o como ingrediente: * Secos: Espolvorear sobre arroz, ensaladas, sopas o bowls para un aroma marino crujiente y salado * Remojados: 10-15 minutos en agua, luego enjuagar: así la textura se vuelve suave y delicada * Condimento y DIY: En batidos, como sustituto de la sal o combinados con sésamo, chile y hierbas para crear tus propias mezclas de condimentos Consejo para gourmets: Moler nori con sésamo tostado: resulta en un condimento rico en yodo y sabroso. ¿Qué nutrientes ofrece el nori? * Rico en yodo, minerales y oligoelementos * Bajo en calorías y alto en fibra * Sabor suave: ideal para una cocina equilibrada y basada en plantas ¿Cuánto nori se debe consumir? * Cantidad recomendada: 1 cucharadita (aprox. 3 g) por día * 2 g de nori proporcionan aprox. 200 µg de yodo (= 133 % de la necesidad diaria según LMIV) * Recomendación: Consumir un máximo de 4-5 veces por semana ➤ Nota: Las personas con enfermedades de la tiroides deben consultar a un especialista antes de consumir ¿Cuánto tiempo duran los copos de nori? * Sin abrir: al menos 24 meses en un envase hermético y opaco * Después de abrir: consumir dentro de 12 meses ➤ Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro