¡Risotto con el sabor fresco de la primavera! ¡Como en Italia! Todo está ahí para hacer un verdadero risotto orgánico: arroz carnaroli, espárragos y caldo. Este risotto lo elabora el propio productor de arroz. Esta familia asentada en la llanura del Po ha estado trabajando en arrozales durante varias generaciones y, en particular, variedades adecuadas para hacer risottos, las variedades Carnaroli o Arborio. ¡La trazabilidad es total, desde la siembra hasta las bolsas de arroz! Las técnicas elegidas eliminan solo una envoltura muy fina del arroz para mantener los valores nutricionales y el sabor más altos.