Sepia natural Lo mejor del mar en tu mesa Utilizada en la antigüedad como tinta y color para pintores, la tinta de calamar hoy en día es un ingrediente muy valioso. Es la más utilizada en la cocina mediterránea, pero son principalmente Italia y España las que utilizan tinta de calamar en la cocina, tanto como colorante natural para platos sofisticados como para dar sabor adicional a las preparaciones. Este ingrediente es muy delicado y se presta a muchas recetas, además de tener numerosas propiedades beneficiosas.