Mole mexicano al por mayor

Durante un período de 5 días, una selección de los mejores ingredientes oaxaqueños se mezcla cuidadosamente en ollas de cobre y a fuego bajo para fusionar los sabores ácidos del chocolate, chiles, cereales y frutas, creando la mejor receta de mole. Por 5 generaciones, nuestra familia ha transmitido esta tradición oaxaqueña, manteniendo vivo nuestro legado en cada bocado. Desde Oaxaca con amor, un platillo que se disfruta mejor en buena compañía. MOLE NEGRO: El mole más representativo y tradicional de Oaxaca, incluye más de 32 ingredientes, entre ellos almendras, pasas, cacahuates, chocolate y plátano, entre otros. En Los Pacos, el proceso de preparación de este mole toma 5 días; su sabor es la expresión más pura de la fusión de sabores de la cocina mexicana. MOLE ROJO: Notas de canela, chocolate y un ligero picante que permanece en la boca por algunos segundos. Su preparación dura 5 días para lograr que los elementos de nueces, cacahuates y almendras se liberen en el mole.