El Arroz Rojo Integral es una variedad natural y no refinada, con un característico color rojo óxido, debido a la presencia de antocianos en la cutícula del grano. Al no estar sometido a blanqueo o refinamiento, conserva intactas sus propiedades nutricionales: es rico en fibra, sales minerales y antioxidantes. El grano es alargado, de consistencia firme y sabor intenso, ligeramente aromático, con notas que recuerdan a la avellana. Es ideal para quienes buscan una alimentación completa y natural, sin renunciar al sabor. Curiosidades: El color rojo del pericarpio es natural e indica un alto contenido de polifenoles, sustancias valiosas para el bienestar. Además, gracias a su bajo índice glucémico, es adecuado también para dietas equilibradas. Combinaciones: Perfecto con verduras, legumbres, carnes blancas o pescado. También se presta para la preparación de ensaladas frías, platos únicos y sopas nutritivas. Tiempo de cocción: 35-40 minutos