Cuchillo de cocina KOTAI, cuchilla tipo cleaver con caja de regalo al por mayor

Perfecto para un regalo de Navidad. Conocido comúnmente como cleaver chino 中華包丁 (chukabocko), su hoja ancha es ideal para cortar grandes trozos de carne, preparar costillas o picar rápidamente verduras duras sin cansar la muñeca. Totalmente hecho a mano. Acero inoxidable japonés 440C de alto carbono, ultraafilado. Espiga oculta completa. Mango de pakkawood negro. Dureza HRC: 59-60. Peso: 294 g. Equilibrio perfecto. Inoxidable. Incluye saya de madera (funda para la hoja) con cada cuchillo. Garantía de por vida. La superficie plana de la hoja también es excelente para triturar ajo, nueces o jengibre. Además, su hoja ancha permite recoger los ingredientes picados y trasladarlos con seguridad a un recipiente o sartén. El patrón “Tsuchime” 槌目 (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida, reduciendo la fricción y evitando que los alimentos se adhieran a la hoja según una ancestral técnica japonesa.