Crema de sésamo negro 5 kg al por mayor

Tras un ligero tostado a la brasa, las semillas se pasan por una piedra de molino y luego se envasan. Este tostado no altera su contenido en ácidos grasos insaturados. La crema de sésamo negro está compuesta por 50 % de sésamo negro y 50 % de sésamo integral y no por 100 % de sésamo negro, que sería demasiado difícil de digerir. NATURALMENTE RICA EN FÓSFORO, CALCIO Y MAGNESIO Pequeña idea de receta: Crepes Para 250 g de harina de trigo sarraceno, 2 cucharaditas de crema de sésamo negro, una pizca de sal, aproximadamente 1/2 l de agua. Preparar la masa de forma que quede bastante espesa. Se pueden degustar tal cual o acompañadas de una mermelada algo ácida como la de albaricoque. PD: estas crepes también están destinadas a personas alérgicas al gluten y al huevo. ¡Son muy nutritivas y fáciles de preparar! Análisis nutricional medio por 100 g Valor energético 2593 kJ / 628 kcal Grasas: 54,4 g - de las cuales ácidos grasos saturados: 8,7 g Hidratos de carbono disponibles: 3,6 g - de los cuales azúcares: 0,7 g Fibra: 12,5 g Proteínas: 24,3 g Sal: 0,01 g Hierro: 6 mg (43%*) Calcio: 886 mg (111%*) Magnesio: 303 mg (81%*) Cobre: 1,6 mg (158%*) Vitamina B6: 0,59 mg (42%*) Fósforo: 597 mg (85%*) * % de los valores nutricionales de referencia diarios Ingredientes: Sésamo negro de Paraguay y/o Bolivia 50 %, y sésamo integral de América del Sur y/o África 50 %, procedentes de agricultura ecológica DLUO (Fecha límite de utilización óptima): 3 años a partir de la fecha de fabricación INFO ALÉRGENOS: La empresa trabaja con sésamo, cacahuete, frutos secos, leche, soja