Zanthoxylum Armatum Volumen y peso netos: 50 ml/21 g/0,74 oz El pimiento timut (o Timur) es un «pimiento falso» originario de Nepal. Es primo de la «pimienta» de Sechuan. La familia «Zanthoxylum», que está muy de moda en las cocinas hoy en día, tiene cientos de padres. Los granos son más pequeños que los de Sechuan y son de color marrón oscuro y negro. Desprende una fragancia suntuosa que evoca espontáneamente la flor de lantana y el pomelo. Este olor característico y evidente hace que se le apode «pimienta de pomelo». Luego descubrimos notas muy afrutadas con increíbles toques de maracuyá y un verdadero festival de cítricos, naranja, limón y pomelo que es dominante. Encuentre nuestras recetas y consejos de uso en nuestro sitio.