Pimienta Timut al por mayor

Pimienta Timut (o Timur), un “pimienta falsa” nativa de Nepal, es pariente cercana de la pimienta de Sechuan. Pertenece a la familia 'Zanthoxylum', muy popular en la cocina actual, con cientos de variantes. Los granos son más pequeños que los de Sechuan y de color marrón oscuro a negro. Desprenden una fragancia exquisita que recuerda a la flor de lantana y al pomelo, por lo que se le conoce como “pimienta pomelo”. Se aprecian notas muy frutales con toques de maracuyá y un verdadero festival de cítricos como naranja, limón y pomelo, predominando este último. Encuentre nuestras recetas y consejos de uso en nuestro sitio web.