Acerca de Syracuse Salt Company

Syracuse Salt Company es un equipo padre-hija formado por David y Libby en Syracuse, NY, también conocido como «Salt City». Siracusa fue el principal productor de sal en el país hace más de 200 años debido a la alta salinidad del agua que fluye profundamente bajo tierra en la ciudad. La industria ha sido abandonada durante mucho tiempo, pero el suministro de salmuera todavía está allí. En 2015, Libby se fue de luna de miel y trajo a David algo de sal de Maine, ya que sabía que le gusta experimentar en la cocina. Al darse cuenta de que viven en Salt City, ambos se preguntaron por qué no había representación en Siracusa como en otras partes del país, y por lo tanto, nació la idea de Syracuse Salt Company. Syracuse Salt Company no sólo tiene una gran variedad de sales marinas infundidos de sabor, sino que ahora están produciendo su hermosa Salt City Flake Sal, cosechada justo en Syracuse, NY, que siempre fue su objetivo final. Salt City Flake ha sido comparado con Fleur de Sel, y es uno de los favoritos entre los chefs profesionales y caseros de todo el país.Descubre su historia