En un pequeño pueblo del sur de Italia vivía un carnicero al que le encantaba hacer cecina. Su nombre era Franco, pero sus familiares y amigos lo conocían simplemente como «Pops». EMPRESA = FAMILIA CURIOSIDAD Pops experimentó con diferentes cortes de carne y condimentos y pronto descubrió que para la cecina de res, el corte más dulce y tierno era la pechuga de ternera. ORIGINALIDAD Aunque nunca antes se había utilizado la pechuga para la cecina, creaba una mezcla única de sabor y ternura. Como se predijo, la nueva cecina de Pops fue un éxito y obtuvo excelentes críticas. LEGADO Ahora la tradición continúa... El nieto de Pops ha llevado las recetas de la familia al mercado. Sin nitratos, nitritos ni glutamato monosódico, presentamos Divine Bovine. Haz correr la voz: ¡Ha llegado Gourmet Jerky!
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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