Über Authentic Artisanal African Spirits Europe

Leonista, was „Löwenenergie oder Löwenmenmensch“ bedeutet, ist Südafrikas erste, zertifizierte Bio-Karoo-Agavenspirituose, die auf traditionelle mexikanische Weise hergestellt wird. Unser Produktionsprozess folgt einem jahrhundertealten Rezept, das in Mexiko zur Herstellung von Agavenspirituosen wie Mezcal verwendet wird, und wurde kürzlich mit dem Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Er benötigt Rauch und Feuer, daher hat Leonista einen köstlichen Rauchgeschmack, der dem eines Mezcal ähnelt. Unsere Gründerin Sarah Kennan ging nach Mexiko und lernte den Prozess von den dortigen Maestro-Destillateuren. Da es nicht in Mexiko hergestellt wird, kann es nicht als Mezcal oder Tequila bezeichnet werden (nach rechtlicher Definition), sondern es handelt sich im Wesentlichen um einen lokalen Agavengeist (oder Mezcal nach historischer Definition), der unter Verwendung einer nachhaltigen, biologischen, südafrikanischen Karoo-Agave hergestellt wird, die dort seit Hunderten von Jahren wächst und sich eingebürgert hat die Region.Geschichte lesen