Über Greenhouse Biloxi

Also wo fangen wir an? Der bescheidene Keks. Die schöne Ode an das Frühstück. Das eine Stück Gebäck, das auf 1000 Arten zubereitet werden kann, jede Art köstlich, jede Art von ihren Herstellern als die „beste“ angepriesen. Wir sind nicht anders! Das ist der beste Keks! Es ist eine Mischung aus Drop Biscuit und Soft Biscuit. Es ist klumpig, es ist knusprig, es ist innen weich und zart, wunderschön in seiner Unvollkommenheit! Jeder kann das mit ein wenig Übung in wenigen Minuten zubereiten. Kait hat vor langer, langer Zeit angefangen, Kekse zu backen, nicht weil sie Kekse liebt, sondern weil sie gerne Marmelade macht. Tatsächlich versuchte sie zu der Zeit, ihre Marmelade auf einem winzigen Bauernmarkt zu verkaufen. Sie hatte eine schwere Zeit. Ihre Marmeladen sahen hübsch aus, aber die Leute waren skeptisch. Eine süße und sehr nette liebe Frau aus dem Süden nahm sie schließlich zur Seite und zeigte ihr die wahre Kraft eines Kekses: Er passt zu allem. Diese süße Dame brachte Kait die Kunst des Kekses bei, wie man ihn nicht zu stark mischt und wie viel Vergebung in der Herstellung eines Kekses steckt.Geschichte lesen