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2015 erweckte Monica Neri mit Kreativität, Studium und Leidenschaft LEGÙ® zum Leben. LEGÙ® wurde entwickelt, um Hülsenfrüchte, heute vergessenes bäuerliches Essen, in neuen Formen auf den Tisch zu bringen. LEGÙ® steht für Forschung, Innovation und ständiges Experimentieren, inspiriert von einem einzigen großen Prinzip: Lebensmittel müssen gesund, schmackhaft und einfach zuzubereiten sein; absolut 100% natürlich und müssen die Umwelt respektieren. LEGÙ® hat den Verzehr von Hülsenfrüchten neu erfunden und neue gedämpfte Produkte geschaffen, die sich viel schneller zubereiten lassen. LEGÙ® bringt Hülsenfrüchte auf den Tisch, eine authentische Säule der Mittelmeerdiät (Unesco-Kulturerbe), und schafft ein Produkt mit hohem Proteingehalt, das den Blutzuckerspiegel verbessern, den Cholesterinspiegel senken und das Sättigungsgefühl steigern kann. LEGÙ® hat beschlossen, seine Philosophie durch Besuche vor Ort, Workshops, Koch- und kulinarische Erlebnisse in Zusammenarbeit mit Schulen, Köchen, Ernährungswissenschaftlern und Experten zu teilen.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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