Über Goldberry Roasting Company

Bei der Goldberry Roasting Company haben wir die einzigartige Gelegenheit, Teil der Reise des Kaffees vom Samen bis zur Tasse zu sein. Durch unsere Beziehung zu den Bauern in der Sierra Norte Region in Mexiko haben wir dazu beigetragen, bestehende Kaffeekulturen zu verbessern und neue, verbesserte Methoden zur Verarbeitung von Kaffeebohnen zu entwickeln. Aufgrund unserer Nähe zu den Kaffeefarmen und -bauern ist es uns wichtig, das Röstprofil unseres Kaffees genau richtig zu treffen. Wir arbeiten hart daran, die Aromen hervorzuheben, die Bauern auf der ganzen Welt über Generationen hinweg geschaffen und bewahrt haben. Deshalb ist es für uns so wichtig, unseren Kaffee in kleinen Chargen zu rösten. Indem wir unsere Röstungen klein halten, können wir sicherstellen, dass wir die einzigartigen Geschmacksprofile jeder einzelnen Bohne und der Farm und Region, aus der sie stammt, zur Geltung bringen. Wenn jemand unseren Kaffee serviert oder trinkt, spielt er eine wichtige Rolle dabei, die Geschichte und Historie der Menschen weiterzugeben, die den Kaffee lange gepflegt und gehegt haben, bevor er jemals in unsere Rösterei gelangte.Geschichte lesen