Über Lofoten Seaweed

Angelita wuchs im Dorf Napp mit Kabeljauzungen und Ködern langer Schlangen für ihren Fischervater auf. Tamara wuchs in Neuseeland auf, wo ihre japanische Mutter in fast jeder Mahlzeit Seetang verwendete. Gemeinsam mit der Liebe zum Essen und zum Meer bringen Tamara und Angelita Seetang mit Leidenschaft in die moderne Küche. Wir ernten wilde Algen direkt aus einigen der reinsten, saubersten und nährstoffreichsten Gewässer der Welt. Wir trocknen, rauchen und mahlen unsere Algen nach traditionellen Methoden mit geringer Intervention und stellen liebevoll Algenlebensmittel her, die sich hervorragend zu den Mahlzeiten eignen. Seetang strotzt vor gesundheitlichen Vorteilen und ist voll von dem begehrten Umami-Geschmack. Egal, ob Sie neugierig auf den Verzehr von Seetang sind, sich aber nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, oder ob Sie Algenliebhaber sind, der hochwertige Zutaten mit unschlagbarer Herkunft haben möchte, Lofoten Seaweed hat etwas für Sie.Geschichte lesen