Über Amazit

Amazit entstand aus der Begegnung zwischen Oscar und Mehdi vor etwa zehn Jahren. Eine französisch-marokkanische Freundschaft, die sich um gemeinsame Werte und eine Leidenschaft entwickelte: die Liebe zu guten Produkten und das Teilen. Sehr schnell erkannten wir die Schwierigkeit, in französischen Geschäften bestimmte Schlüsselprodukte der marokkanischen und Amazigh (Berber) kulinarischen Kultur zu finden. Und noch mehr für regionale Produkte, bei denen Qualität, Rückverfolgbarkeit und Authentizität im Vordergrund stehen. Amazit hat das Ziel, eine starke kulinarische Verbindung zwischen Marokko und Frankreich zu werden, insbesondere bei geröstetem IGP-Arganöl und seinen Derivaten, wie Amlou. Heute haben wir eine echte Vertrauens- und Partnerschaftsbeziehung mit unseren Partnern in Marokko aufgebaut, insbesondere mit einigen traditionellen landwirtschaftlichen Frauenkooperativen vor Ort. So gewährleisten wir eine echte Rückverfolgbarkeit vom Produzenten bis zum Endverbraucher. Während der gesamten Logistikkette legen wir besonderen Wert auf lokale und handwerkliche Arbeit, insbesondere bei der Auswahl unserer Partner. Das Amlou wird daher in einer handwerklichen Konservenfabrik in Maine-et-Loire hergestellt, wobei insbesondere der Honig und das Fleur de Sel aus der Loire-Atlantique stammen.Geschichte lesen