Über Tisse

Tisse ist eine Mikrobrauerei in Marseille, die alkoholfreie fermentierte Getränke herstellt und von zwei Jugendfreunden erdacht wurde. Das Projekt entstand aus einer gemeinsamen Faszination für die Fermentationstechniken, die seit Jahrhunderten weltweit bei der Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln eingesetzt werden. Und für den Genuss eines erfrischenden Getränks an einem heißen Nachmittag! Bewusst, dass die Produktion eines Getränks im großen Maßstab zwangsläufig Auswirkungen auf die Umwelt hat, möchten wir diese so weit wie möglich begrenzen. Wir möchten originelle Rezepte mit einem verantwortungsvollen Ansatz anbieten. Insbesondere bei der Auswahl und Einbindung unserer Rohstofflieferanten: Soweit möglich, wählen wir unsere Zutaten so lokal wie möglich, in kurzen Lieferketten, über unabhängige Produzenten. Alle unsere Zutaten sind natürlich und stammen aus biologischem Anbau. Wir sind derzeit in einer Genossenschaft zusammengeschlossen, ein Projekt, das von einem Kollektiv von Produzenten getragen wird, mit dem Ziel, ein günstiges Ökosystem für die Produktion und den Vertrieb von handwerklichen Getränken im Gebiet zu schaffen. Wir arbeiten handwerklich und verwalten die gesamte Produktion von der Rezeptentwicklung bis zur Abfüllung. Zum Genuss der Geschmacksnerven und zum Wohlbefinden! Prost!Geschichte lesen