Über île Four

WIR SIND SAKE EXPERTEN – aber am Anfang waren wir einfach drei Sake-Fans die sich gewundert haben warum es so schwer ist, wirklich guten Sake in Europa zu bekommen! Ein paar Jahre und viele Sake Seminare und Tastings später hatten wir das Problem klar vor Augen – Sake wird hierzulande oft als billiger, heißer Begleiter zum Sushi angesehen, oder, wenn tatsächlich in Premium Qualität erhältlich, ist meist unverständlich, unnahbar, und zu teuer. UNSERE ANTWORT IST ÎLE FOUR – dieser westlich klingende Name bedeutet einfach die «vier Inseln Japan’s» – aber spiegelt auch die Aufgabe wieder die wir uns als Sake Experten gesetzt haben: Der Brückenschlag zwischen der traditionsreichen Kultur exzellenter Premium Sake – diesem genialen und extrem vielseitigen Getränk – und unserem modernen westlichen Lifestyle!Geschichte lesen