Über Acid and Honey

Acid & Honey basiert auf der ältesten medizinischen Wahrheit, die wir haben: „Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung.“ — Hippokrates. Die Gründerin Kristin Forrer lernte das nicht aus Lehrbüchern, sondern aus Gärten, Wäldern, Wasserwegen und einem Leben, das damit verbracht wurde, zu verstehen, wie echte Zutaten echte Körper unterstützen. Als ehemalige Privatköchin für Profisportler und alleinerziehende Mutter glaubte Kristin an die Kraft von sauberem Essen und Kräutern, lange bevor es ein Trend war. Doch alles wurde schärfer, nachdem sie ihre engste Freundin an Krebs verloren hatte — eine Trauer, die sie in Aktion verwandelte. Sie wollte keine moderne Wellness. Sie wollte die Medizin, die Hippokrates praktizierte: Pflanzen, Essig, Wurzeln, Tonika, Talg, Pilze und keinen Unsinn. Ausgehend von ihren skandinavischen Wurzeln (und einer gesunden Portion skandinavischer Sturheit) kehrte Kristin zu langsamen Methoden, sauberen Fetten, wilden Pflanzen und einfachen, ganzen Zutaten zurück.Geschichte lesen