Über Pinaks

Die Story Wie sich zwei Menschen kennenlernen und auf die Idee kommen, gemeinsam Insekten-Snacks zu produzieren. Es begann alles mit einem (un)gewöhnlichen Kochabend im Sommer 2018, an dem Sebastian Insektenliebhaber in seine Küche einlud. Einer der Gäste war an diesem Abend Camilo. Der Diplom-Ingenieur für technischen Umweltschutz stammt aus Kolumbien und hat einen natürlichen Bezug zu Insekten als Nahrungsmittel. Was für Europäer ein ungewöhnlicher Gedanke ist, war für ihn von klein auf normal. In Kolumbien schätzt man Insekten als nahrhaften Bestandteil der täglichen Ernährung, weshalb ihm die Vorteile der besonderen Proteinquelle schon früh bewusst waren. Alle weiteren Argumente für die Verwertung von Insekten als Lebensmittel lernte er viele Jahre später im Studium. Dabei ging es hauptsächlich um die weltweit begrenzten Ressourcen, die von Würmern, Heuschrecken & Co. bedeutend schonender beansprucht werden als von gewöhnlichen Nutztieren. Und so nahm alles seinen Lauf… Mittlerweile beliefert Native Foods unter dem neuen Markennamen “Pinaks” lokale Abnehmer sowie einige Online-Shops und ist bereit, noch mehr Menschen von den Vorteilen und dem Geschmack ihrer Insektenbasierten Produkte zu überzeugen. Werde Teil dieser Entwicklung und probier‘ es aus!Geschichte lesen