Über Embutidos Hortanco

Wir sind EMBUTIDOS HORTANCO, ein Familienunternehmen zur Herstellung von handwerklichen Wurstwaren mit Sitz in Tafalla, das die Siegel Alimentos Artesanos de Navarra und REYNO GOURMET besitzt. Seit über 80 Jahren stellen wir Wurstwaren her. Derzeit sind Alberto Sarnago und Javier Sarnago die 3. und 4. Generation der Familie, die die Herstellung von handwerklichen Wurstwaren weiterführt. Ende der 70er Jahre entstand die Idee, eine kleine Wurstfabrik zu gründen, die die Region Pamplona versorgen sollte. Wir begannen mit der handwerklichen Herstellung der ersten gereiften Wurstwaren, Chorizo Cular und Chorizo Sarta, die wir in verschiedenen Metzgereien in Pamplona anboten. Im Jahr 2000 entschied man sich, eine neue Produktlinie mit frischen Produkten wie Chistorra, kleinen Chorizos vom Typ Birica und frischen Würstchen zu eröffnen. Auf diese Weise konnten wir nicht nur unseren Kunden eine neue Produktpalette anbieten, sondern uns auch auf dem Gastronomiemarkt etablieren, der nach Fachleuten verlangte, die ein handwerkliches Produkt mit großem Geschmack und Qualität anbieten konnten. Im Jahr 2020 eröffneten wir die neuen Einrichtungen im Industriegebiet von La Nava, um die Produktionskapazität des Unternehmens zu erhöhen und die Produkt- und Formatpalette zu diversifizieren. Die Chistorra ist das Spitzenprodukt und wir sind Teil der neuen IGP CHISTORRA DE NAVARRA.Geschichte lesen