Über FRANTOIO BATTAGLINI

Auf den Hügeln des Bolsenasees, etwa 400 m über dem Meeresspiegel, befindet sich die Battaglini Farm und Ölmühle, wo Olivenbäume von 4 Hauptsorten unter Berücksichtigung der Natur angebaut werden: Moraiolo, Caninese, Frantoio und Leccino. Im richtigen Moment der Reifung werden die Oliven von Hand geerntet und innerhalb von 12 Stunden KALTgepresst (max. 27 °C). Dieses System bewahrt die in frischen Oliven enthaltenen natürlichen Substanzen und verleiht Battaglini nativem Olivenöl extra aromatische Nuancen, die in allen mediterranen Gerichten geschätzt werden. Die Battaglini Family Company widmet sich seit drei Generationen dem nativen Olivenöl extra, seit Nazzareno Battaglini 1935 das Unternehmen gründete. In den 80 Jahren seit seiner Gründung haben sein Sohn Bruno und jetzt seine Enkelkinder Andrea und Stefano ihr Engagement der Suche nach Qualität zugewandt, indem sie das Beste aus den bestehenden Möglichkeiten nutzen und dabei Tradition und Natur respektieren.Geschichte lesen