About Apango

Apango ist eine nomadische Brauerei aus Bordeaux, die Craft-Biere mit exotischen Aromen und gastronomischen Einflüssen madagassischen und indischen Ozeans anbietet. Sie werden teilweise mit rotem Reis aus Madagaskar gebraut, was ihnen eine originelle blumige Süße verleiht. Im April 2021 wurde Red Rice Ale doppelt belohnt: • Silbermedaille beim Internationalen Wettbewerb von Lyon in der Kategorie bestes Bier im „Pale Ale“ -Stil. • Silbermedaille bei der France Beer Challenge in der Kategorie „Weizenbier und anderes Getreide“. Im Jahr 2022 werden dem permanenten Sortiment zwei neue Rezepte hinzugefügt: • MAFANA IPA: Ein Bier im IPA-Stil mit Blüten der Mafane-Rasse. • AMBER RICE ALE: Ein karamellisierter Amber mit Noten von exotischen Früchten. Apango® -Bier ist vom beliebten madagassischen Getränk inspiriert: ranonampango, dem karamellisierten Reissaft am Boden der Pfanne. Der Brauprozess ist inspiriert von der traditionellen japanischen Methode, Sake zu brauen, die zur Zubereitung von Ranon-Ampango verwendet wurde. Wir verwenden rojomena, eine uralte madagassische Reissorte, die aus einer Kreuzung zwischen einem japanischen Reis und einem afrikanischen Wildreis stammt. Da Rot als edle Farbe gilt, reservierten madagassische Könige und Königinnen diese Reissorte prestigeträchtigen Gästen. Es ist die perfekte Fusion zwischen dem beliebten madagassischen Getränk und dem international beliebten Getränk. Read their story