Über Flammlachsbrettl

Flammlachsbrettl - Ein Stück Finnland für zu Hause Das „Original“ aus Sachsen/Deutschland Flammlachs hat in Skandinavien eine lange Tradition. Der frische Lachs wird auf Holzbretter gezogen, mit Holznägeln befestigt und am offenen Feuer zubereitet. Das Ergebnis ist ein absolutes Geschmackserlebnis, welches man bisher sehr selten erleben konnte. Auf größeren Weihnachtsmärkten und vereinzelt von Fischhändlern wird Flammlachs angeboten. Seit fast 2 Jahren werden Flammlachsbretter auch in Sachsen hergestellt. Wir fertigen diese in Handarbeit in einer kleinen Manufaktur an. Zu Fischerfesten und auf kleineren Weihnachtsmärkten werden diese dann verkauft. Auch Gastronomen haben dieses interessante Produkt schon für sich entdeckt und erfolgreich als Highlight zu Ihren Veranstaltungen angeboten. Flammlachs ist eine tolle Abwechslung im Grilleinerlei eines ganzen Jahres. Jeder der es schon mal gemacht hat kann bestätigen dass man dazu keine Spezialkenntnisse benötigt. Im Gegenteil, es ist recht einfach. Mit dem richtigen Material kann jeder eine Spezialität zaubern die fast jeden begeistert. Es wird eine große Auswahl an Flammlachsbrettern hergestellt. Vom kleinen Brett für 2- 3 Portionen bis hin zu Lachsplanken für richtig große Filets. Geschichte lesen