Über JOY The Plant Based Place

Ich habe meine pflanzenbasierte Reise vor über 15 Jahren begonnen. Es begann aus purer Neugier und meiner Liebe zu Tieren. Ich habe ein vegetarisches Starterkit von PETA bekommen, es wurde mit ein paar DVDs und Lesematerial geliefert. Die Bilder dessen, was mit Tieren gemacht wurde, waren so grausam und entsetzlich, dass ich in Tränen geriet. Die Angst in ihren Augen zu sehen und die lauten Schreie des schrecklichen Missbrauchs zu hören, ließ mich erschüttern. Ich habe geschworen, nicht an einem Ernährungssystem teilzunehmen, an das ich nicht mehr glaubte. Mitgefühl hat mich zu einer pflanzlichen Lebensweise geführt und eine gesunde Zukunft hat mich dazu gebracht, zu bleiben. Ich war ein autodidaktischer veganer Koch, denn wer wollte mir vor über 15 Jahren noch vegane Mahlzeiten zubereiten? Als ausgebildeter veganer Koch liebe ich es, kleine bis große Veranstaltungen zu unterhalten, zu veranstalten und zu planen. Ich habe 10 jährliche vegane Thanksgiving-Dinnerpartys und Zählung sowie andere pflanzliche Kochkurse kuratiert. Als Verfechter minimal verarbeiteter Lebensmittel, die aus einfachen und vollständigen Zutaten hergestellt werden, ist es das Ziel von JOY The Plant Based Place, das Zubereiten von Speisen wieder Spaß zu machen. Um Erlebnisse rund um pflanzliche Lebensmittel und den Charme, den JOY mit sich bringt, zu kuratieren Geschichte lesen