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Lernen Sie das Chiliöl kennen, das Ihrer Hausmannskost Wärme, Tiefe und Textur verleiht. Inspiriert von der Hektik, der verschwitzten Oberlippe und dem damit verbundenen Zungenkribbeln. Dies ist ein Ausdruck unserer Streetfood-Erinnerungen. Denn wo auch immer wir hingehen, unsere Geschmacksknospen erkunden Kulturen anhand von Aromen. Von einem Streetfood-Stand zum nächsten — jeder Bissen steht unwissentlich im Namen der Forschung. Es füllte uns die Bäuche, aber unsere Köpfe fragten sich: „Wie können wir Streetfood-Aromen in unsere Küchen transportieren?“. Die Antwort versteckt sich am Boden jedes Glases.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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