About Petra Molino Quaglia

Petra Molino Quaglia ist ein familiengeführtes Unternehmen, das seit 1913 ausschließlich feine Körner mahlt. Jahr für Jahr wählen wir in enger Zusammenarbeit mit den Landwirten das beste Getreide aus. Wir haben ein neues Mahlsystem entwickelt, Augmented Stone Milling, das die fortschrittlichsten Technologien zur Reinigung und Kalibrierung von Mehl verwendet. Das Ergebnis ist Petra, ein sauberes, stabiles Mehl, das einen charakteristischen und runden Weizengeschmack beibehält. Hinter diesem Namen verbirgt sich ein komplexes System aus Produkten, Workshops, Kommunikation, Forschung, Veranstaltungen und Partnern. Die Suche nach Innovation vereint Landwirte, Müllereien und Lebensmittelhandwerker, um ein sauberes und gesundes Produkt zu bieten, mit einer zeitgemäßen Neuinterpretation der traditionellen mediterranen Ernährung. Das Mehl wird mit modernsten Technologien und Kontrollsystemen gemahlen, um maximale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Unsere Mühlen verarbeiten einfache Weizenkörner in hochwertige Mehle.Read their story