Über D.O.S. Specialità al Tartufo

Die Firma D.O.S. srl wurde 1940 von der Gründerin Natale Olivieri gegründet, einem jungen Mann mit so viel Willenskraft, der als Junge und Helfer in einer Metzgerei aus einem sehr kleinen Dorf oberhalb von Norcia im Herzen des grünen Umbriens in Foligno zog. Mit so vielen Opfern gelingt es ihm, sein Geschäft zu eröffnen, in dem er Wurstwaren und andere typische Schweinefleischprodukte produziert und verkauft. In den 1970er Jahren ging das Unternehmen an seinen Sohn Domenico über. Auf dem Schaufenster steht das Schild Domenico Olivieri Specialità, daher das Akronym D.O.S Domenico erweitert die Produktion durch die Herstellung hervorragender Ölprodukte wie Artischocken, gefüllte Oliven, getrocknete Tomaten, Heringsfilets, Sardellenfilets. Darüber hinaus wird die Produktion in verschiedene Saucen wie Leberpastete, Wildpastete, Olivensauce und Artischockensauce unterteilt. Der kommerzielle Wendepunkt findet statt, wenn die Trüffelsauce erfunden wird. Dieses Produkt verleiht der Verbreitung und dem Prestige der Marke einen großen Schub.Geschichte lesen