Über Bender Hill MapleLLC

Mit tiefen Wurzeln im charmanten Upstate New York produziert Bender Hill Maple den feinsten Ahornsirup – ein süßer Geschmack des Erbes, das vor über 5 Generationen begann. Unsere Reise beginnt mit der Feier der uralten Kunst des Ahornzuckerns, einem Handwerk, das durch die Hände unseres Vorfahren Arthur Bishop weitergegeben wurde. Arthur begann seine jährliche Arbeit, während die Erde unter ihrer winterlichen Decke gefroren lag. Seine kalten, wettergegerbten Hände, die ein altbewährtes Zapfwerkzeug führten, arbeiteten mit sowohl Geschwindigkeit als auch Präzision. Arthur wählte die besten Ahornbäume aus, um das Gewicht der hängenden Eimer zu tragen, und während der Saft floss, pflegte er jeden Baum wie einen alten Freund und sammelte die klare Flüssigkeit mit einem Gefühl der Ehrfurcht vor dem schönen Geschenk der Natur. Eine Symphonie aus knisternden Feuern und duftendem Dampf ging von seinem rustikalen Zuckerhaus aus, wo er den Saft sorgfältig kochte und seine Verwandlung in einen goldenen Nektar pflegte, der das Wesen seines Landes und seiner Mühe verkörperte. Arthur, der Hüter der Tradition, teilte die süßen Früchte seiner Arbeit mit einer Gemeinschaft, die die Früchte seiner Hingabe schätzte. Heute, in den frühen Wochen des Frühlings, wenn der Saft zu fließen beginnt, führen wir sein Vermächtnis fort.Geschichte lesen