Savory Baba’s Hot Sauce im Großhandel

Über Savory Baba’s Hot Sauce

DIE SOßE, DIE AM GRILL BEGANN Es war der Sommer 2010, ich übernahm die Grillpflichten im Haus meiner Mutter, und in diesem Moment entzündete sich etwas in mir — nicht nur die Holzkohle, sondern eine echte Liebe zum Kochen. Dieser Funke führte mich in ein köstliches Kaninchenloch. Ich studierte Kochshows wie MasterChef und verbrachte noch mehr Stunden am Herd, lernte Techniken, experimentierte mit Gewürzen und jagte nach jener Art von Geschmack, die Menschen die Augen schließen ließ, wenn sie den ersten Bissen nahmen. Kochen wurde mein Handwerk, meine Meditation, meine Freude. Aber es gab ein Problem. Jedes Mal, wenn ich nach einer Flasche scharfer Sauce griff, fehlte etwas. Die handelsüblichen Saucen, die ich im Laden fand, wirkten hohl. Zu dünn im Geschmack. Zu eindimensional. Für die Massen gemacht, nicht für die Leidenschaftlichen. Meine Liebe zu scharfen Saucen, die Vernachlässigung bestimmter Zutaten und das Fehlen echten Geschmacks in kommerziellen Saucen brachten mich zu einer Entscheidung: Ich würde meine eigene herstellen.Geschichte lesen