Über Naked Hot Sauces

Nachdem ich die letzten 30 Jahre in der Foodservice-Branche verbracht hatte. Ich habe vor ein paar Saisons angefangen, scharfe Saucen mit einer unglaublichen Menge an Chilis zu kreieren... Der erste, den ich in Flaschen abgefüllt habe, war Garden Variety, benannt nach der Vielfalt der Chilis, mit denen ich arbeiten musste, um diese erstaunliche Pfeffersauce zu kreieren, die auf Anything wirklich großartig war. Ein paar Jahre schneller Vorlauf und hier sind wir mit 10 Sorten und einer Auswahl an limitierten Editionen, die nur aus Chilenpaprika, Essigen und pasteurisierten Zitrussäften sowie minimalen Gewürzen und Salz hergestellt wurden. Unser Auftrag Um die erstaunlichsten und komplexesten scharfen Saucen herzustellen, die mit dem natürlichen Geschmack der frischen Chilischoten beginnen, ohne Extrakte. Wir versuchen, unsere Chilis wann immer möglich von lokalen Farmen und Lieferanten zu beziehen. Alle unsere Saucen sind handgemacht. Wir pflücken jeden Pfeffer, der in unsere Saucen fließt, von Hand.Geschichte lesen