Über Norcino Salumi

Norcino Salumi ist ein hyper-boutique Salumi-Produzent mit einer Slow Food Schnecke der Anerkennung, der Tiere und Zutaten aus dem pazifischen Nordwesten verwendet. Wir stellen alles von Hand her, unter Verwendung traditioneller Methoden, natürlicher Hüllen und handwerklicher Techniken. Unser Old World Salumi wird in kleinen Chargen hergestellt und langsam gereift, um eine maximale Entwicklung komplexer Aromen zu erreichen. Wir streben danach, ein Produkt zu schaffen, das eine echte Darstellung des pazifischen Nordwestens ist.Geschichte lesen