About Smaak

Smaak ist eine Tischsauce, die den Geschmack über das Feuer stellt. Jede unserer Saucen hebt einen anderen Pfeffer hervor, passt wunderbar zu Speisen und gibt den Gemeinschaften, aus denen die Pfeffer stammen, etwas zurück. Sie wurde von zwei Freunden, Katie und Vikram, gegründet, die Essen lieben. Katies Familie experimentierte mit den Rezepten ihrer Oma für Nasi Goreng, Fleischbällchensuppe und sogar selbstgemachten Irish Cream – sie entwickelten und machten sie im Laufe der Zeit zu ihren eigenen. Vikrams Eltern brachten all ihre Rezepte von zu Hause mit – wie Mangopickles, Chai-Gewürz und Rotli – und mischten sie mit den neuen Lebensmitteln in den USA. Die beiden Freunde teilten immer Essen – tauschten Gläser mit Pickles wie Katies Papas Cucamelons gegen Vikrams Mamas grüne Tomatenpickles. Aber warum nur Essen zwischen zwei Personen tauschen, wenn es so viele Geschmacksrichtungen gibt, die mit Menschen auf der ganzen Welt geteilt werden könnten? Unser erster Halt ist scharfe Sauce: ein ganzes Regal, bekannt für seine Schärfe und dünne rote Farbe. Es fehlt an Geschmack, Pep, Punch und Lecker-Faktor. Es scheint nur begrenzte Auswahlmöglichkeiten zu geben: scharf, schärfer als scharf, brennend heiß... nichts davon spiegelt die Vielfalt der Zutaten und Geschmäcker wider, die mit dieser Schärfe einhergehen sollten. So wurde Smaak geboren – um Gewürze in den Vordergrund zu rücken und den Gemeinschaften, die unsere Pfeffer zuerst angebaut haben, etwas zurückzugeben.Read their story