Über Ara Chocolat

Ara Chocolat, gegründet von einem venezolanischen Paar, Andrés et Sabrina, ist eine Pariser Chocolaterie et l'un des Chocolatiers Torréfacteurs pionniers en bean-to-bar (fabrication du chocolat de la fève à la tablette) in Frankreich. Nous travaillons à partir des fèves de cacao choisies et achetées directement par notre maître chocolatier Andrés, à des petits producteurs et des coopératives de producteurs dans de différents pays d'Amérique Latine. Nous vous faisons voyager avec le chocolat, en vous montrant les différences d'un cépage de cacao à l'autre et l'importance de preserver les variétés de cacao natives et ancestrales.Geschichte lesen