Über embue cacao

Mit Absicht kultiviert. Mit Liebe konsumiert. Unser Kakao stammt von kleinen Familienbetrieben, die unsere Werte verkörpern. Diese Beziehung bietet Zugang zu einem stabilen, transparenten und hochwertigen Markt, sodass die Bauern einen existenzsichernden Lohn verdienen und bei der Produktion von hochwertigen Kakaobohnen unterstützt werden können. Die Betriebe sind als Genossenschaft organisiert, die in der Produktion von hochwertigen Kakaobohnen geschult ist, von der Sortenauswahl bis zum Fermentations- und Sonnentrocknungsprozess. Dies gewährleistet durchgehend hochwertige Kakaos. Der Kakao kommt dann in unserem handwerklichen Kakaoladen in Vermont an, wo wir die Kakaobohnen in das Endprodukt verwandeln. Jeder Schritt des Prozesses ermöglicht es uns, den Geschmack, die Textur und die Qualität des Endprodukts zu entwickeln. Vom Rösten bis zur Verfeinerung stimmen wir jede Charge ab, um Ihnen den besten Kakao zu bieten.Geschichte lesen