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„Wir sind Sonne und Wind, Wasser und Land von Sizilien“ Salz ist sicherlich das erste und wichtigste Gewürz, das die Menschheit entdeckt hat, sowie das am weitesten verbreitete und wirksames natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel, zumindest bis zum Aufkommen von Kühl- und Gefriergeräten. Es ist kein Zufall, dass das Wort „Gehalt“ aus der Verwendung im alten Rom zur Zahlung von Gehältern in Räumen stammt, da es gut ist wertvoll, es ist noch heute in unserem Lexikon präsent. Es gibt grundsätzlich zwei Arten von essbarem Salz auf der Welt: Meersalz, das durch Verdunstung gewonnen wird aus Meerwasser und Steinsalz, auf Griechisch Halit (zusammengesetzt aus den Wörtern Salz und Stein), dass wird aus Höhlen und Minen gewonnen. Steinsalz ist ein Mineral, das in prähistorischen Zeiten durch den Rückzug und das Austrocknen von Salzmeeren und Seen entstanden ist. Alten, die Ufer aus reinem Natriumchlorid (genau Salz) hinterlassen haben. Steinsalzbänke gibt es auf der ganzen Welt, vielleicht genau dort, wo wir sie am wenigsten erwarten könnten.Read their story