Über Ta-ral-li

Die Geschichte von Gianandrea und Veronica begann vor neun Jahren in Mailand, zusammengebracht durch Freunde, eine Liebe zum Essen und eine tiefe Wertschätzung für Gemeinschaft. Veronica, geboren in Washington, D.C., als Tochter peruanischer und argentinischer Eltern, wuchs in einem Zuhause auf, in dem Essen das Herzstück jeder Zusammenkunft war. Als sie nach Italien zog, verliebte sie sich in die tief verwurzelten Traditionen des Landes rund um den Tisch. Gianandrea, aus Andria, Apulien, wuchs umgeben von den Aromen Süditaliens auf, wo Taralli bei Familienmahlzeiten immer präsent waren. Seine Leidenschaft für traditionelles Essen vertiefte sich durch seine Verbindung mit Panificio Lorizzo, einer historischen Bäckerei in Andria, die für ihre handwerklichen Taralli bekannt ist. Gemeinsam gründeten sie Ta-Ral-Li, um diesen geliebten apulischen Snack mit der Welt zu teilen. Hergestellt aus einfachen, hochwertigen Zutaten – Mehl, Olivenöl, Meersalz und Fenchel – wird jeder Taralli geformt, gekocht und goldbraun gebacken. Mehr als nur ein Cracker, geht es bei Ta-Ral-Li darum, Menschen zusammenzubringen – genau wie Gianandrea und Veronica sich durch Freunde und Essen kennengelernt haben. Ob in Kombination mit Käse, zerbröselt in Pasta oder direkt aus der Tüte genossen, es ist ein Stück Italien, das geteilt werden soll.Geschichte lesen