Über Thala - Conserverie Artisanale

Thala ist eine handwerkliche Konservenfabrik, die 2013 im Dorf Thala Bouzrou in Kabylien, einer Bergregion im Norden Algeriens, gegründet wurde. Thala wählt Produzenten auf menschlicher Ebene aus. Nichts anderes als Menschen, um unseren Beruf zu perfektionieren. Vom Kochen von Paprika über einem Holzfeuer bis hin zum Etikettieren von Gläsern fordert THALA Berberfrauen in seinem Dorf auf, für optimale Qualität zu sorgen. Diese manuelle und akribische Arbeit ermöglicht eine strenge Qualitätskontrolle in jeder Produktionsphase. Für seine Rezepte wählt Thala lokale und saisonale Zutaten aus. Darüber hinaus verwendet Thala keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe.Geschichte lesen