Über Bugvita

2014 zog Adam Banks zur Arbeit nach Mexiko. Insekten sind ein wichtiger Bestandteil der mexikanischen Küche und nachdem er seinen ersten mit Escamolen gefüllten Taco probiert hatte, war Adam begeistert! Dann, im Jahr 2018, erhielt Adam ein Nuffield Farming Scholarship, um zu untersuchen, wie Insekten auf der ganzen Welt für Lebensmittel gezüchtet wurden, und um herauszufinden, welche Möglichkeiten bestehen könnten, Insekten für Lebensmittel in Großbritannien aufzuziehen. Adam startete dann Instar Farming und nach vielen Versuchen und Irrtümern - Experimentieren mit verschiedenen Futtermitteln, Anpassen der Temperatur, Optimieren der Luftfeuchtigkeit - Erfolg! Es wurde eine Methode entwickelt, um eine große Anzahl gesunder Grillen aufzuziehen. Grillen zu züchten ist eine Sache, sie in schmackhafte und nahrhafte Lebensmittel zu verwandeln eine andere. Bugvita macht genau das. Mit speziell entwickelten Techniken werden Grillen gereinigt, sterilisiert, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen.Geschichte lesen