Über El Norteño

Wir machen schon eine Weile Trockenfleisch, aber erst als wir ein Nachrichtenproblem sahen, haben wir es ernst genommen. Trotz unserer Wurzeln in Wisconsin sind wir mit der einheimischen mexikanischen Küche unseres Vaters aufgewachsen. Jerky-Marken boten Aromen an, mit denen unsere Familie aufgewachsen ist, aber sie hatten Mühe, mit uns in Kontakt zu treten. Dann erfuhren wir eines Tages, dass Hispanoamerikaner sich von großen Marken stärker getrennt fühlen als je zuvor. Das hat uns zum Nachdenken gebracht. Was wäre, wenn eine Marke für Trockenfleisch unsere Kultur und unseren Geschmack stärker zur Geltung bringen würde? Wir haben es versucht und El Norteño war geboren.Geschichte lesen