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Viva Panettone ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von handwerklichen Panettones in Montreal spezialisiert hat. Für jedes Rezept stellen wir uns den Anforderungen der Herstellung dieses einzigartigen, reichhaltigen und köstlichen traditionellen Kuchens. Unser Fachwissen stammt aus dem Know-how der großen Meister des Panettone, und wir schöpfen unsere Inspiration aus dem Leben und unserer Leidenschaft. Hausgemachte kandierte Früchte Wir haben alle Früchte in unserem Panettone nach der traditionellen italienischen Methode kandiert. Dieser Prozess dauert etwa zwanzig Tage und erfordert tägliche Handhabung. Es ist hart und anspruchsvoll, aber unsere frischen kandierten Früchte sind voller Geschmack! Die ausgewählten Früchte sind unbedingt biologisch, oft aus lokalem und saisonalem Anbau. Der Lievito madre Der Lievito madre (Mutterhefe) ist das Herzstück des Panettone-Herstellungsprozesses, da er die Aromen, die Textur und die Haltbarkeit enthält. Wasser, Mehl und das innere Leben bilden einfach eine Mutterhefe, die ihresgleichen sucht!
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Viva Panettone ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von handwerklichen Panettones in Montreal spezialisiert hat. Für jedes Rezept stellen wir uns den Anforderungen der Herstellung dieses einzigartigen, reichhaltigen und köstlichen traditionellen Kuchens. Unser Fachwissen stammt aus dem Know-how der großen Meister des Panettone, und wir schöpfen unsere Inspiration aus dem Leben und unserer Leidenschaft. Hausgemachte kandierte Früchte Wir haben alle Früchte in unserem Panettone nach der traditionellen italienischen Methode kandiert. Dieser Prozess dauert etwa zwanzig Tage und erfordert tägliche Handhabung. Es ist hart und anspruchsvoll, aber unsere frischen kandierten Früchte sind voller Geschmack! Die ausgewählten Früchte sind unbedingt biologisch, oft aus lokalem und saisonalem Anbau. Der Lievito madre Der Lievito madre (Mutterhefe) ist das Herzstück des Panettone-Herstellungsprozesses, da er die Aromen, die Textur und die Haltbarkeit enthält. Wasser, Mehl und das innere Leben bilden einfach eine Mutterhefe, die ihresgleichen sucht!
